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店舗展開

だって、おいしい水で地ビールを作ったら、どれほど旨いかって思いません?
別に大それた戦略があってやっていることではなく、
地元の人々に他所で飲むよりも旨いビールを飲んでいただきたいじゃないですか。
その思いがこうじてレストランまでオープンすることになったのです。
幸いなことに、旨いビールのあてになる旨い食べ物や料理の素材は、
いやというほど店内にあります。
先程紹介した橋本さんのところの地鶏やタマゴをどうメニュー に加えようか、
そんなことを考えている社員たちって実に楽しそうですよ。
社員が妙に生き生きして、お客さまが喜んでくださって、
それで採算がとれれば言うことなし。
そのうち若い社員から“地ビールレストランの多店舗展開やりましょう”
などと言い出す連中がきっと出てきて、
そのときはそのときで考えればいいのだと思っています。
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